Hold konfirmation på Bryggen Venues
To unikke lokaler, Spisesalon Bryggen & Pakhus Bryggen
KONFIRMATION PÅ BRYGGEN VENUES
GASTRONOMI
På Bryggen Venues tilbyder vi gastronomi af høj kvalitet og udtryk med et team af kokke med ambitioner for vores gæsters vegne.
Vores mad tager udgangspunkt i den moderne gastronomi, men med stor vægt på traditioner i det gode håndværk og den faglige stolthed. Gastronomi med bund og inspiration fra det klassiske franske nouvel cuisine og det moderne Nordiske dogme køkken – ofte tilføjet lidt krydderi fra verdenskøkkenet – japansk fermenteringskunst, sydamerikansk ild & passion – ”mad over bål”, brugen af enkelte oversøiske og unikke råvarer som kan forsvares i den grønne tanke. En tanke som vil præge det valg af råvarer, som leveres på palæet – gerne lokale, økologiske hvor det giver mening (DK produceret) og altid med sæsonen som det primære fokus.
OVERSKUELIGE PRISER
Hos Bryggen Venues har vi prøvet at gøre det lidt lettere for jer at lægge det store bryllupsbudget. Vi samler mad, drikke og lokaler sammen i en samlet løsning, så I kan nyde dagen og more jer uden at bekymre jer om uforudsete ekstraregninger. Naturligvis kan I have ekstra ønsker, og der giver vi mulighed for en række tilvalg. Har I ønsker som går derudover, finder vi naturligvis også en løsning på det.
LOKALER PÅ BRYGGEN VENUES
SPISESALON BRYGGEN
Spisesalon Bryggen var sin tids hemmelige herreklub for Islands Brygges kulturelite, politikere, ballonskippere, officerer og andre af bydelens vigtige personligheder.
Det var her, på loftet i et af Bryggens pakhuse, gæsterne gennem bagtrappen blev ført ind i et univers af luksus, elskerinder, dyre drikke og tidens gourmetspise. Her blev lagt planer, diskuteret, lyttet, men ikke mindst festet og levet. Vi har ført loftet tilbage til sin storhedstid i udtryk og rammer med de originale planker og fritlagte bjælker der har lyttet med på tidens fortællinger og skildrer på bedste vis loftets lange historie.
OPSTILLING
AFLANGE BORDE
30 – 150 personer
PAKHUS BRYGGEN
I Pakhus Bryggen får I et gennemrenoveret og råt pakhuslokale med tilknyttet hyggeligt gårdareal, kun 200 meter fra havnefronten i København samt fine parkeringsmuligheder.
Historien og den rustikke stil er intakt krydret med design, kvalitet og hygge, som gør jeres besøg til en oplevelse udover det sædvanlige. Lokalet er på godt 500 m2 med eventlokale, køkken og plads til op til 150 spisende gæster.
OPSTILLING
PLANKE BORDE
30 – 150 personer
Se plantegning over Spisesalon Bryggen
Se plantegning over Pakhus Bryggen
KONFIRMATION PÅ BRYGGEN VENUES
Typisk varighed fra kl 13.00-18.00
PRIS PR PERSON
950 inkl moms pr person v/min. 50 personer
INKLUDERER
– Velkomstdrink & snacks
– 3 retters menu
– Vinmenu, saftmenu og sodavand
– Friskbrygget kaffe og te
– Tjenere og øvrigt service-personale
– Garderobe
– Lokaleleje og rengøring
MENU EKSEMPEL
Sæsonens snacks
Håndpillede rejer – confiterede kartofler – radise – urteemulsion
Kalveryg – porrer – syltet grønt – pebersauce
Yoghurt parfait – hyldeblomst – skovmærke – agurk
(Brød og smør serveres til forret)
TEKNIK
På Bryggen Venues skal I være trygge ved den bedst mulige tekniske afvikling, som kun gøres ved løbende opdatering af udstyr og med rutinerede teknikere ved roret. Af samme årsag har vi inviteret en af en af branchens førende indenfor teknik, Profox, til huset. Profox leverer teknik på højeste hylde, som løbende opdateres, og har i dag lager og kontor på vores søstervenue, Moltkes Palæ
Kontakt os for priser og løsninger til jeres bryllup.
PRAKTISK INFORMATION
PLANTEGNING
Se plantegning over Spisesalon Bryggen
Se plantegning over Pakhus Bryggen
NÆRMESTE METRO
Islands Brygge – 500 meter ca. 5 min. gang
PARKERING:
Easypark ved Bryggen Venues
Københavns Kommune på gadeplan
Leifsgade P-anlæg, Bergthorasgade 35 (underjordisk P-anlæg med 400 p-pladser)
OVERNATNING/NÆRMESTE HOTEL
Radisson Blu Scandinavia Hotel – læse mere
Bryggen Guldsmeden – læs mere
SEVÆRDIGHEDER INDEN FOR GÅAFSTAND
Islands Brygge Havnepark, Kalvebod Brygge, GoBoat Boat Rental, Dansk Arkitektur Center, Christianshavn
Læs mere om mulighederne på vores øvrige venues
Moltkes Palæ
Kgs Nytorv/Dronningens Tværgade